Anís estrellado

Resumen
El anís estrellado o badiana es una planta medicinal que se emplea en el tratamiento de trastornos digestivos y en particular de la hinchazón. Se consume a menudo en forma de té.

Notas interesantes
- El anís estrellado es el principal componente de varios licores como el pastis en Francia, el ouzo en Grecia y el rakí en Turquía.
- La badiana o el anís estrellado es la fuente industrial del ácido shikímico, el ingrediente primario para la fabricación de Oseltamivir, mejor conocido como Tamiflu®, el célebre medicamento contra la gripe aviar o gripe A.
- El anís estrellado es una planta muy popular en China, por lo cual también se la conoce como badiana de China. Se emplea como ingrediente en la medicina tradicional china.
- En caso de mal aliento, el anís estrellado puede resultar eficaz, simplemente succionándolo luego de cada comida.

Nombres
Nombre español: anís estrellado, badiana, badiana de China
Nombre francés: Anis etoilé, badiane, anis de la Chine
Nombre latín: Illicium verum
Nombre inglés: star anise
Nombre alemán: Sternanis (Badian)
Nombre italiano: anice stellato

Familia
Illiciaceae.

Componentes
Aceites esenciales (anetol), ácido shikímico

Partes utilizadas
Frutas.

Efectos
Aromático, digestivo, carminativo, antiespasmódico, fluidifica las secreciones bronquiales.

Indicaciones
Trastornos gastrointestinales (dispepsia), hinchazón, aerofagia, flatulencias, tos, síndrome gripal, mal aliento (basta con succionar la fruta en lugar de la ingestión de té, esto también se conoce como caramelo de Badiana).

Efectos secundarios
Ninguno conocido, leer las indicaciones y consultar con un especialista.

Contraindicaciones
Ninguna conocida, aquí también recomendamos leer las indicaciones que acompañan los preparados y consultar con un especialista.

Interacciones
Ninguna conocida, leer indicaciones y consultar con un especialista.

Preparaciones a base de anís estrellado
- Té de anís
- Decocción de anís
- “Caramelo” de anís (eficaz contra el mal aliento)

Dónde y cuándo crece el anís estrellado?
El anís estrellado es nativo del suroeste de China. Se produce en cuatro provincias de China y se cosecha entre marzo y mayo