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Home » Plantas medicinales » Escarola
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Escarola




Resumen

Planta medicinal con efecto tónico amargo y colagogo, utilizada en particular contra los trastornos digestivos y consumida principalmente en forma de té de hierbas o de decocción.

Denominaciones

Nombre español: escarola, achicoria común
Nombre binomial: Cichorium intybus L.
Nom portugués: chicórias, endívias
Nombre inglés: Common chicory
Nombre francés: chicorée
Nombre alemán: Wegwarten, Zichorien
Nombre italiano: Kichora, Kichòria, kichòreia

Escarola

Familia

Asteráceas

Componentes

– Inulina
– Vitaminas
– Lactonas esquisiterpénicas
– Chicorine
– Sustancias amargas
– Mucílagos
– Taninos

Parte utilizada

– Raíz, hojas

​Efectos

– Tónico amargo, colagogo, colerético, diurético, depurativo, laxante.

Indicaciones

– Trastornos digestivos o hepáticos, flatulencia (distensión), reumatismo, gota, diabetes (para calmar la sed)

Efectos secundarios

Ninguno conocido.

Contraindicaciones

Ninguno conocido.

Interacciones

Ninguno conocido.

Preparaciones

– Té de hierbas de achicoria (5 g de raíces por taza, como diurético, trastornos digestivos)

– Decocción de achicoria

– Jarabe de achicoria

¿Dónde crece el escarola?

La achicoria crece principalmente en Europa, Asia y el norte de África. Esta planta es originaria del sur de Europa.

​Observaciones

– En la Edad Media la achicoria era considerada como una planta anafrodisíaca (léase también: árbol casto, otra planta considerada como anafrodisíaca).

– La achicoria también se utiliza en ensaladas.

– En Francia, la achicoria se utiliza a veces como sustituto del café.

Escarola


Detalles de redacción: este artículo se ha modificado el 08.08.2018

CONTROL DE CALIDAD

Última actualización:

Xavier Gruffat

08.08.2018

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